Préparation :

Préchauffez votre four (th 5 ou 150°). Mettez, dans un plat, la farine de lentilles vertes, le sucre, les oeufs entiers, l’huile et la poudre à lever en mélangeant bien le tout entre chaque ingrédient. N’aérez pas votre pâte en la travaillant.

Mettez votre préparation dans un moule à gâteau que vous aurez huilé au préalable, sur la grille dans le bas du four.

Puis mettez en cuisson en laissant le thermostat de votre four à 5 ou à 150°, pendant environ 35 minutes.